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上半年全国餐饮收入增长11.5%2020-12-07 14:49

本文摘要:随着宏观经济的快速增长,全国餐饮市场逆势而上。中国烹饪协会昨天公布的数据显示,今年上半年全国餐饮收入14996亿元,同比快速增长11.5%,比去年同期放缓1.4个百分点。其中,规模以上餐饮收入3949亿元,同比快速增长6.3%,同比下降3.4个百分点。 之后餐饮市场发展速度低于社会消费品零售总额(10.6%)。中国烹饪协会副会长冯恩元在分析今年上半年的发展形势时做出了回应。 餐饮企业已经确定了发展方向,大众餐饮主导的市场充满活力。

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随着宏观经济的快速增长,全国餐饮市场逆势而上。中国烹饪协会昨天公布的数据显示,今年上半年全国餐饮收入14996亿元,同比快速增长11.5%,比去年同期放缓1.4个百分点。其中,规模以上餐饮收入3949亿元,同比快速增长6.3%,同比下降3.4个百分点。

之后餐饮市场发展速度低于社会消费品零售总额(10.6%)。中国烹饪协会副会长冯恩元在分析今年上半年的发展形势时做出了回应。

餐饮企业已经确定了发展方向,大众餐饮主导的市场充满活力。与此同时,大众餐饮的市场需求产生了多元化的格局,以小而美的特色餐厅成为骨干,高端餐饮在消费市场也有一定的需求,各种服务模式的不断完善,尤其是“互联网”餐饮显示出其实力。

食品安全状况和企业信用管理状况较好,消费关系趋于人与自然。大型餐饮企业非常重视特殊市场需求市场,如休闲餐饮、面包店、甜品店、水果吧等。大品牌的副卡开始充分发挥渗透市场的作用。

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他指出,下半年,餐饮业未来将以目前的速度保持稳定增长。他希望餐饮企业能审时度势,通过改善自身管理、拓展服务领域来打造可持续发展,以审慎稳健的态度共同打造中国餐饮3万亿新时代。


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